ИСКРА СВЕТА

Рыбный рулет на шпажках

оригинальное, вкусное и нарядное блюдо из самых простых и доступных продуктов



Ингредиенты


1 скумбрия,

 майонез,

масло растительное,

зелень,

соль, перец черный молотый, лимонная кислота.

Начинка: здесь - лук зеленый,  яйцо варенное, панировочные сухари, но можно взять другую.


Приготовление


Рыбу чистим,  моем, удаляем кости, отбиваем, ножом разравниваем мясо. При отбивании я рыбу закрываю пленкой. Солим, перчим, присыпаем лимонной кислотой.

Готовим начинку: рубим яйца, режим лук, добавляем панировочные сухари, все смешиваем.

На тушку выкладываем начинку, бока тушки скрепляем при помощи шпажек для шашлыка, смазываем майонезом, кладем на стеклокерамическую форму. Отправляем в духовку на 20 минут.  Рыбу еще раз смазываем майонезом, присыпаем зеленью и  отправляем в духовку еще на 5 минут.


При нарезке получается очень оригинально. Как  это получается – удивлению гостей нет предела.



Создан 03 июл 2014



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником