ИСКРА СВЕТА

ЧУДО-ЮДО РЫБА-КИТ

оригинальное, вкусное и нарядное блюдо из самых простых и доступных продуктов



Ингредиенты


2 средние тушки хека,

лук зеленый,

яйцо варенное,

панировочные сухари,

майонез,

масло растительное,

зелень,

соль, перец черный молотый, лимонная кислота.

 

Вы можете взять другую рыбу, которая соответствует вашим вкусам. Я выбрала хек, потому что в нем легко удаляться кости, прочная шкура и его мясо имеет плотную консистенцию.

 

Приготовление


Тушки хека чистим,  моем, удаляем кости, отбиваем, ножом разравниваем мясо. При отбивании я рыбу закрываю пленкой. Солим, перчим, присыпаем лимонной кислотой.


Готовим начинку: рубим яйца, режим лук, добавляем панировочные сухари, все смешиваем.

На противень кладем фольгу, сверху кальку, смазываем растительным маслом, на одну тушку выкладываем начинку, другой закрываем.  Скалываем тушки зубочистками, укутываем в кальку и фольгу. Отправляем в духовку на 20 минут.  Достаем, удаляем зубочистки и кальку. Рыбу еще раз смазываем майонезом, присыпаем зеленью и  отправляем в духовку еще на 5 минут.



Обновлен 04 июл 2014. Создан 03 июл 2014



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником