Фарш любой 0,5 кг

Сыр плавленый, не мягкий!

Лук

Морковь

ИСКРА СВЕТА

Тефтели РОСТКИ

нежные тефтели с плавленным сыром и овощами



Ингредиенты:


Фарш любой 0,5 кг

Сыр плавленый, не мягкий!

Лук

Морковь

Капуста

Зелень

Соль,  перец, можно лавровый лист или смесь итальянских трав.


Приготовление:


Фарш посолить, поперчить, лук не добавлять.  ½ плавленого сыра порезать на мелкие кубики.  Брать фарш чайной ложкой, делать лепешку, внутрь которой класть  кусочек сыра и катать маленькие тефтельки. Отдельно потушить капусту, отдельно лук+морковка , в пропорции 50*50. Овощи смешать, положить слой в сотейник (у меня из стеклокерамики), сверху тефтели, сверху овощи, потом тефтели, присыпать овощами.  Можно добавить смесь трав или лавровый лист. Закрыть крышкой. Отправить в разогретую духовку на 30 минут, огонь средний, примерно 190град. , за 5 минут до конца готовки присыпать зеленью. Тефтели получаются очень мягкими и сочными, хотя лука в них нет. Иногда овощи я ложу сырыми, тогда добавляю столовую ложку растительного масла и 1/3 стакана теплой кипяченой воды.

 

Почему Ростки? - это отдельная история, которой я обязательно поделюсь. :))



Создан 24 июн 2014



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником