ИСКРА СВЕТА

Кекс в микроволновке за 10 минут. Два варианта

Выпечка, СВЧ-печь, простые блюда



Состав для теста:


Яйцо- 2 штуки

Молоко – 10 ст. ложек

Масло растительное – 6 ст. ложек

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 пакетик (2 ст. ложки)  или 1 чайная ложка соды+1 чайная ложка лимонной кислоты (без горки)


А также:


1 Для кофейного варианта

Горячий шоколад – 1 пакетик

Крахмал – 2 ст. ложки

Мука – 8 ст. ложек


2 Вариант с топленым молоком

Крахмал – 5 ст. ложек

Мука – 8 столовых ложек


Также для крема понадобиться:


1 стакан молока, 1 ст. ложка крахмала, 2 ст. ложки сахара, кокосовая стружка, 3 кубика шоколада.


Приготовление:


Сначала готовим кекс, потом варим крем.


Кекс


Соединить все сыпучие составляющие отдельно, молоко и растительное масло отдельно. Взбить яйца миксером, ввести сахар, сыпучие составляющие, в последнюю очередь молоко+растительное масло. Вылить в силиконовую форму. Отправить в микроволновку СВЧ 7 минут (900), потом СВЧ+конвенция на 3 минуты (600). Дать остыть, перевернуть на блюдо, залить кремом.


Обратите внимание: я форму не смазывала, хотя в первоначальном рецепте рекомендуют. Первый раз я попросту забыла это сделать, а потом и не пыталась, подумала «Вдруг не получиться? Зачем продукты переводить?» У меня кекс слегка прилипает к форме, но все равно легко отделялся при помощи лопатки.

 

Крем


1 Белый

1 стакан молока слегка подогреть, выключить конфорку, добавить 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку крахмала, хорошо растереть, включить опять конфорку и варить при постоянном помешивании до загустения.


2 Кофейный

Просто добавила к белому 3 кубика шоколада, вместе с ними и варила.


Далее: кекс полила кремом, посыпала кокосовой стружкой.

 

 

 

 

 

 



Обновлен 31 мая 2014. Создан 09 мая 2014



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником